Penyelidikan Keracunan Ikan Buntal Dilakukan di Quang Ninh

Departemen Keamanan Pangan ( Kementerian Kesehatan) mengumumkan bahwa mereka menerima informasi pada tanggal 18 Februari mengenai dua kasus di provinsi Quang Ninh yang saat ini sedang menerima perawatan darurat di Rumah Sakit Umum Provinsi Quang Ninh karena diduga keracunan makanan setelah mengonsumsi ikan buntal.

Menurut laporan awal, pasien menunjukkan gejala seperti mati rasa pada lidah dan bibir, mati rasa pada tangan dan kaki, serta sesak napas yang semakin memburuk.

Mengingat situasi tersebut, Dinas Keamanan Pangan meminta Dinas Kesehatan Provinsi Quang Ninh untuk segera mengarahkan Sub-Dinas Keamanan dan Kebersihan Pangan Provinsi agar berkoordinasi erat dengan Rumah Sakit Umum Provinsi Quang Ninh untuk memberikan perawatan intensif kepada pasien, memastikan tidak terjadi situasi yang mengancam jiwa.

Pada saat yang sama, terus pantau kesehatan pasien; jika perlu, koordinasikan dengan rumah sakit lain untuk konsultasi antar rumah sakit dan rumah sakit tingkat yang lebih tinggi untuk mendapatkan dukungan tepat waktu.

Departemen Keamanan Pangan juga meminta unit-unit terkait di area tempat kejadian untuk segera memverifikasi dan menyelidiki dugaan keracunan makanan, menentukan penyebab utama keracunan; serta memantau dan mengawasi perkembangan untuk segera mendeteksi, mendukung, dan menangani kasus serupa yang mungkin terjadi.

Selain itu, Departemen Keamanan Pangan meminta agar upaya ditingkatkan untuk menyebarluaskan informasi dan mendidik masyarakat tentang pengetahuan dan keterampilan untuk memastikan keamanan pangan bagi makanan tradisional atau makanan yang dibuat sesuai dengan adat setempat; untuk meningkatkan kesadaran dan mengubah perilaku dan kebiasaan yang tidak menjamin kebersihan dan keamanan pangan dalam pemilihan, pengolahan, pengawetan, dan penggunaan makanan.

Badan Pengawasan Keamanan Pangan menyarankan masyarakat untuk tidak mengonsumsi hewan liar atau makanan laut yang tidak dikenal kecuali mereka mengetahui metode pengolahannya atau asal-usulnya.

Jika setelah mengonsumsi makanan laut Anda mengalami gejala keracunan makanan seperti mati rasa di bibir dan lidah yang menyebar ke anggota tubuh, atau muntah, sakit perut, dan diare, segera hubungi fasilitas medis terdekat untuk mendapatkan bantuan darurat.

Departemen Keamanan Pangan merekomendasikan penguatan inspeksi dan pengawasan keamanan pangan terhadap fasilitas produksi, perdagangan, dan pengolahan pangan skala kecil, serta pedagang makanan kaki lima, untuk memastikan kondisi keamanan pangan terpenuhi sebelum produk diedarkan ke pasar.

Selanjutnya, Dinas Kesehatan Provinsi Quang Ninh terus melaksanakan isi Rencana No. 1941/KH-BCĐTƯATTP tanggal 23 Desember 2025 dari Komite Pengarah Antar-Kementerian Pusat tentang Keamanan Pangan terkait pelaksanaan Rencana untuk menjamin keamanan pangan selama Tahun Baru Imlek dan Festival Musim Semi tahun 2026; beserta arahan terkait dari Kementerian Kesehatan dan Badan Pengawas Keamanan Pangan tentang pencegahan keracunan makanan selama Tết dan festival musim semi.

Departemen Keamanan Pangan meminta Dinas Kesehatan Provinsi Quang Ninh untuk melaporkan hasil investigasi atas insiden tersebut dan memberikan informasi terkini kepada Departemen mengenai status kesehatan pasien sebagaimana dipersyaratkan.