Dua Pasien Diduga Keracunan Ikan Buntal di Quang Ninh, Kementerian Kesehatan Lakukan Penyelidikan
Menurut informasi awal, saat ini terdapat dua kasus yang sedang dirawat di Rumah Sakit Umum Provinsi Quang Ninh di provinsi Quang Ninh karena diduga keracunan makanan setelah mengonsumsi ikan buntal. Pasien menunjukkan gejala mati rasa di lidah dan bibir, mati rasa di tangan dan kaki, serta kesulitan bernapas yang semakin memburuk. Mengingat situasi ini, Dinas Keamanan Pangan telah meminta Dinas Kesehatan Provinsi Quang Ninh untuk segera mengarahkan Sub-Dinas Keamanan dan Kebersihan Pangan Provinsi untuk berkoordinasi erat dengan Rumah Sakit Umum Provinsi Quang Ninh guna memberikan perawatan intensif kepada pasien, dan memastikan nyawa mereka tidak terancam.
Pada saat yang sama, terus pantau kesehatan pasien; jika perlu, koordinasikan dengan rumah sakit lain untuk konsultasi antar rumah sakit dan rumah sakit tingkat yang lebih tinggi untuk mendapatkan dukungan tepat waktu.
Departemen Keamanan Pangan juga meminta unit-unit terkait di area tempat kejadian untuk segera memverifikasi dan menyelidiki dugaan keracunan makanan, menentukan penyebab utama keracunan; serta memantau dan mengawasi perkembangan untuk segera mendeteksi, mendukung, dan menangani kasus serupa yang mungkin terjadi.
Selain itu, Departemen Keamanan Pangan meminta agar upaya ditingkatkan untuk menyebarluaskan informasi dan mendidik masyarakat tentang pengetahuan dan keterampilan untuk memastikan keamanan pangan bagi makanan tradisional atau makanan yang dibuat sesuai dengan adat setempat; untuk meningkatkan kesadaran dan mengubah perilaku dan kebiasaan yang tidak menjamin kebersihan dan keamanan pangan dalam pemilihan, pengolahan, pengawetan, dan penggunaan makanan.
Badan Keamanan Pangan menyarankan masyarakat untuk tidak mengonsumsi hewan liar atau makanan laut yang tidak dikenal tanpa mengetahui metode pengolahan atau asal-usulnya. Jika setelah mengonsumsi makanan laut muncul gejala keracunan seperti mati rasa di bibir dan lidah yang menyebar ke anggota tubuh, atau muntah, sakit perut, dan diare, segera hubungi fasilitas medis terdekat untuk mendapatkan bantuan darurat.
Departemen Keamanan Pangan merekomendasikan penguatan inspeksi dan pengawasan keamanan pangan terhadap fasilitas produksi, perdagangan, dan pengolahan pangan skala kecil, serta pedagang makanan kaki lima, untuk memastikan kondisi keamanan pangan terpenuhi sebelum produk diedarkan ke pasar.
Departemen Keamanan Pangan meminta Dinas Kesehatan Provinsi Quang Ninh untuk melaporkan hasil investigasi atas insiden tersebut dan memberikan informasi terkini kepada Departemen mengenai status kesehatan pasien sebagaimana dipersyaratkan.
